还被赋予了吉祥、长寿的含义。

、唐菖蒲）之一，产量居首。大唐盛世时期，菊花普遍栽培，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种。然后，菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统。

菊花是个大家族，世界的菊花来自中国。

菊花做为观赏花由来已久，唐宋元明清都有很多文人墨客盛赞菊花的好句。

菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。

本文主要说的是菊花的食用价值。能吃的“菊花”  很多吃货都不知道。

“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。古人就发现菊花可以做成精美的佳肴，吃菊花可以长寿。

菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。菊花肉、菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”，即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤，清淡味美，更是别有风味。

食用的花样颇多，例如：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花膏、菊花饮

菊花做为保健的用处也很多。

菊花膏、菊花枕、菊花护膝

菊花香气有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
天菊花已经发展成为礼品，北京大兴某公司将食用菊花装在彩盒里出售，又能看，又能吃，一举两得，颇有创意。