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果桑树型养成与修剪技术
果桑自然状态为落叶乔木。栽培果桑就是为了获得取高产优质的桑葚，同时也为了便于采收、管理等，必须对果桑苗进行整体树型的养成，那就得有合理的修剪技术才行。通过修剪程序疏去其余的枝条，有助于养成更强壮的枝条，让他们生长更快，树型结构好了，产量更高，管理更方便。
果桑根据树型树干的高低，可分为低干桑、中干桑、高干桑等树型。今天我们主要讲的是中干桑的树型养成与修剪技术。中干树型一般是采摘园的普遍采用的树型，便于桑葚采摘，栽植的密度中等，通风效果比较好，产量也高，而且便于果桑苗日常管理和机械作业。
中干桑的养成一般是在栽植后，离地50厘米处定干，养成主干。新芽生长至10-15cm时，选取上部生长位置均匀，生长健壮的新梢3个，其余疏去，养成3根壮枝。
第二年桑葚采摘完后，离地面60-70厘米处剪定，养成第一层枝干。发芽后每个枝干上选取分布均匀的新梢2-3个，其余疏去，每株可以有壮枝6-9根。
第三年桑葚采摘完后，离地面80-90厘米剪定，养成第二层枝干，发芽后每个枝干留2-3个健壮的芽，其余可以适当疏去，冬季每株可以得到结果枝12-18根壮枝。
第四年桑葚采摘完后，离地面100-110厘米处剪伐，养成第三层枝干，发芽后每个支干留2-3根壮芽做结果枝，此时次年的结果枝可以达到24-36根。至此，果桑树型已经养成。以后一般就是采用拳式修剪法，每年桑葚采摘完后进行修剪。
果桑园间作增加收益
果桑园复合经营是指在果桑园内以培植桑树生产桑葚为主的同时,利用果桑园中桑树自身难以利用的光能、时间、土地、空间等,兼营其他种植业，以及综合利用桑树的枝、根等，以提高果桑园单位面积的总体效益。 果桑园复合经营一般是利用栽植密度较稀、株行距较宽的果桑园进行间作。
间作果桑园株行距较宽,亩栽株数较少,一般亩栽在220-380株左右，也可宽行密株栽植。树型的养成较高,果桑园内的间隙大、阳光足。一方面通过对间作物进行施肥、耕作、除草、灌溉等管理，使得果桑园土壤疏松、有机质增加、地力得到改进，给果桑苗带来好处。
新种果桑园里一年四季都可间作蔬菜，专用果桑园在桑树休眠期进行。间作的主要蔬菜品种有：秋冬季节有青菜、大白菜、榨菜、大头菜、菠菜、萝卜、大蒜、葱、莴苣等，春夏季节有马铃薯、番茄、青椒、茄子、毛豆、大白菜等。
栽种的时间和方法：秋冬期在11月中下旬桑叶开始落叶后进行,在桑树行间进行翻耕、整地、播种、育苗或移栽秧苗；春夏期在3月下旬气温回升后翻耕、播种、育苗或移栽苗秧。靠近城镇的果桑园,间作蔬菜可取得桑菜双丰收。
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